1- Küçük bir kıvılcıma üfleyerek ateşin yanacağından ve oradakilerin karnını doyuracağından emin olmalıdır .
2- Mangalın başındaki adam hazinenin başındaki adam gibidir. O her imkâna sahiptir ama kimsenin hakkını gasp etmeyecek, kızaran etleri en önce ne kendisi yiyecek ne de ailesine ikrâm edecektir.
3- Dağıtımı önce çocuklara, sonra …yaşlılar ve kadınlara yapmalıdır.
4- Ateşi yakan, dumanı koklayan, yorulan bu adam nefsine hakim olmalıdır ki kendisine emanet edilen etleri yavaş yavaş ağzına atarak yemesin.
5- Bir adama mangal teslim edebiliyorsak Facebook şifremizi de verebiliriz.
6- Ticaretinden ve namazlarından emin olmadığımız adama mangalı teslim etmemekte fayda vardır ama ısrarcı olunmamalıdır.
7- Ateşi yakacak, dumanı koklayacak, et pişirecek ama en son kendisine kalan iki parça eti yiyip yine de mutlu oluyorsa o içimizdeki en saf adamdır.
8- Mangalı yapan, en sonunda ortalığı ve çöpleri de topluyorsa, arabası varsa, ayrıca bizleri evlerimize götürüyorsa işte o şeyhimizdir…
9- Bir de susunca mangalda kül bırakmamalı.
Bülent Akyürek
İZDİHAM